柴海農園には代々受け継いできた田んぼがあります。 自然が豊かな場所で大切に育てられた、特別栽培米（無化学肥料、減農薬）から作る、風味豊かな玄米粉（米粉）です。 一般的に米粉は白米から作りますが、柴海農園ではお米の栄養をまるごと取って欲しいという想いから玄米粉にこだわっています。 玄米粉といっても、玄米を食べる時のように特別な工夫は必要ありません。 白米の米粉と同じように使用でき、食感や味も白米の米粉と遜色なく、とても使いやすくなっています。 玄米粉をどのように使ったらよいか分からない。。。という方もいらっしゃると思いますが、使い方はとっても簡単！ 小麦粉や片栗粉の代わりとして活用できます。 ふるいにかける手間がないので、お菓子作りにもどうぞ♪ ぜひ、毎日のお料理に取り入れてみて下さいね。 【玄米粉のおすすめ活用方法】 ・シチュー、カレー、スープ、あんかけなどのとろみ付けに ・パンケーキ、パウンドケーキ、蒸しパンなどのお菓子作りに ・小麦粉の代わりとして、お好み焼き、チヂミ、揚げ物、ピザ生地に 【原材料名】うるち玄米（千葉県産） 【内容量】800ｇまたは300ｇ 【保存方法】冷暗所にて常温保存 ＿＿＿＿＿＿＿＿ 柴海農園の玄米粉で作るおすすめレシピ 『もっちり♪パンケーキ』 ▼材料（直径12㎝×3枚分） ベーキングパウダー…小さじ1 卵…1個 牛乳…50ｇ 砂糖…大さじ2 ▼作り方 1、ボウルに玄米粉とベーキングパウダーを入れ混ぜる 2、別のボウルに卵、牛乳、砂糖を入れてよく混ぜ、さらに1を加えてゴムベラで手早く混ぜる 3、フライパンに分量外の油を薄くひいて熱し、温まったらいったんフライパンの底を濡れぶきんにあてて冷まし、再び弱めの中火にかける 4、生地を1／3量を流しいれて熱し、表面にプツプツと穴が空いたら裏返して、1～2分焼く。同様にあと2枚焼いたらできあがり！